Château Tour Sauvalade

Appellation Bordeaux Contrôlée

Geographical situation

Coteaux et plateaux à Lugon.

Soil characterics

Argilo-sableux et argilo-calcaire.

Name of the owner

Francis BISME.

Grape variety

Merlot majoritaire.

Vinification and ageing

Bordeaux A.O.C issu de sélection du château.
Vinification en petites cuves béton de 250hl maximum.
Cuvaison longue: 2 à 3 semaines. Remontages manuels.

Area

5,5 hectares.

Tasting comments

Une belle couleur grenat caractérise la robe de ce vin.
Le nez est aromatique, sur de très nettes notes de fruits rouges et de cassis.
La bouche est puissante et tout en rondeur.Les tannins restent présents  à ce jour et vont bientôt se fondre avec le côté fruité.

To be served with

Un vin de caractère associable à de nombreux plats de viande ou quelques fromages de brebis, accompagné ou non de confiture de cerises noires.