Clos Des Moines

Appellation Bordeaux Supérieur Contrôlée

Geographical situation

Coteaux à Cadillac en Fronsadais.

Soil characterics

Argilo-sableux calcaire.

Name of the owner

Catherine MAS.

Grape variety

Merlot majoritaire.

Vinification and ageing

Bordeaux Supérieur. Vinification traditionnelle en cuve béton. Remontages manuels et fractionnés.
Vinifié avec, en plus, un élevage barrique de 12 mois.

Area

6 hectares.

Tasting comments

Ce vin possède une sombre robe de couleur pourpre, presque opaque. Le nez nous offre une palette d'arômes grillés, également une sensation de bananes flambées.
La bouche est gourmande, souple avec un beau volume.

To be served with

A savourer avec des viandes rouges et des gibiers.
Ne pas hésiter à oublier ce vin en cave deux ou trois ans.