" Nos activités de production de raisins et de vinification respecteuses des hommes : coopérateurs, salariés, société.... et de l'environnement" : tel est l'engagement des viticulteurs associés de la cave coopérative pour être un acteur fort du bien être sociétal.

Les viticulteurs coopérateurs de la cave de lugon se sont engagés dans la voie du développement durable en juin 2009.

La première étape de cette démarche consiste à faire un recensement des pratiques en place sur le vignoble et au sein de l'outil de transformation.

En mai 2010 les actions suivantes ont pu être réalisées ou sont en cours:

 - Un état des lieux général (grâce à l'outil de diagnostic 3D - www.generations3d.com)

 - Une évaluation de notre empreinte carbone (Bilan carbone entreprise et 10 Bilans carbone exploitation)

 - Une Etude préalable de l'influence des pratiques viticoles sur l'environnement (Repérage des zones naturelles sensibles, Evaluation des pratiques viticoles des adhérents coopérateurs par rapport au décret de l'agriculture raisonnée)

- L'écoute des Parties Prenantes (Recensement des parties prenantes de l'entreprise, de leurs besoins et attentes)

- L'amélioration de la performance économique (Mise en place d'un outil d'analyse)

En 2011, les coopérateurs de la cave de Lugon voient leur territoire classé Natura 2000 pour la protection de certaines espèces de chauve-souris (en savoir plus).

Ils s'associent alors à la démarche du Conservatoire Régionale des Espaces Naturels pour mener des actions :

  - d' installation de végétation  (cliquer ici)

  - de sensibilisation à la protection de la biodiversité (lors des portes ouvertes)