Château Tour Sauvalade
Appellation Bordeaux Contrôlée
Situation géographique
Coteaux et plateaux à Lugon.
Terroir
Argilo-sableux et argilo-calcaire.
Propriétaire
Francis BISME.
CĂ©pages
Merlot majoritaire.
Vinification et Ă©levage
Bordeaux A.O.C issu de sélection du château.
Vinification en petites cuves béton de 250hl maximum.
Cuvaison longue: 2 à 3 semaines. Remontages manuels.
Superficie
5,5 hectares.
Commentaires de dégustation
Une belle couleur grenat caractérise la robe de ce vin.
Le nez est aromatique, sur de très nettes notes de fruits rouges et de cassis.
La bouche est puissante et tout en rondeur.Les tannins restent présents à ce jour et vont bientôt se fondre avec le côté fruité.
Accords mets & vins
Un vin de caractère associable à de nombreux plats de viande ou quelques fromages de brebis, accompagné ou non de confiture de cerises noires.