Clos Des Moines
Appellation Bordeaux Supérieur Contrôlée
Situation géographique
Coteaux à Cadillac en Fronsadais.
Terroir
Argilo-sableux calcaire.
Propriétaire
Catherine MAS.
CĂ©pages
Merlot majoritaire.
Vinification et Ă©levage
Bordeaux Supérieur.
Vinification traditionnelle en cuve béton.
Remontages manuels et fractionnés.
Vinifié avec, en plus, un élevage barrique de 12 mois.
Superficie
6 hectares.
Commentaires de dégustation
Ce vin possède une sombre robe de couleur pourpre, presque opaque. Le nez nous offre une palette d'arômes grillés, également une sensation de bananes flambées.
La bouche est gourmande, souple avec un beau volume.
Accords mets & vins
A savourer avec des viandes rouges et des gibiers.
Ne pas hésiter à oublier ce vin en cave deux ou trois ans.