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ORIGINES
SIX CHEMINS
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX
SITUATION DANS LE PAYSAGE / Ce vin 100% Cabernet Sauvignon tire son nom du lieu-dit où se rejoignent Six Chemins, situé entre vignoble et forêt et accueillant de nombreux oiseaux sur leurs branchages. Ces parcelles situées sur un terroir de graves profondes permettent une bonne rétention d’eau et une maturité optimale des raisins. Il en résulte un vin puissant et structuré. Il présente une belle robe rubis profonde et éclatante.Nez expressif de cassis et de réglisse. En bouche ce vin possède une très belle longueur et de la structure avec un boisé révélant des notes de moka. Un vin qui évoluera à merveille au cours des huit prochaines années.
CÉPAGES : Cabernet-sauvignon
ACCORDS METS & VIN : Le vin pour vos tables d'exception !
VINIFICATION & ÉLEVAGE : Pour ce vin nous avons opté pour un vinification classique. Macération préfermentaire à froid. Fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées,suivie d’une macération postfermentaire avec un délestage. Après une cuvaison de trente jours environ, le vin est soutiré et entonné en barriques de chêne français (100% bois neuf) pour un élevage d’une durée de 16 mois.
EN STOCK
101,70 €
Le carton de 6 bouteilles
soit 16,95 € l'unité
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